生産性の高い人の共通店は朝型。もちろん夜型の人でも生産性の高い人は多数いますので、完全に相関は無いでしょう。
シドニーやロンドンなどは、多くの店は17時きっかりに閉ります。しかし、朝は早い。近年の日本でも朝会や朝早く来て仕事をする席朝族や外朝族などの言葉が示す通り、生活のリズムを朝にシフトしている人たちも目立ちます。
これに合わせて「グッドモーニングカフェ」を開業した企業があります。近年の朝型のライフスタイルの以降に合わせて、朝の6時から朝食を提供するカフェです。
福岡の街にもカフェは沢山あり、朝のライフスタイルにシフトしている人たちは沢山います。しかし、いまだにカフェはブランチをする時間に空いています。ちょっとだけ早く空けて見て、1週間程度テスト的にマーケティングしてみたら、その需要の高さにキット驚くと思いますよ！
早嶋聡史
