早嶋です。
来週の土曜にオープンするボーノ・ボーノというパン屋さんの開店パーティに参加してきました。ボーノは、手作りパン工房・ボーノボーノの2号店。福岡では、百貨店の催事でも引っ張りだこのパン屋さんで、今回はハイソな浄水にオープン。
こちらの主力商品は、コキーユ。コキーユとは、フランス語でホタテ貝。貝殻や貝殻型の容器に詰めたグラタンを表現するときに使われますが、パンの世界でも、コキーユという種類があるようです。今回のオープニングパーティーでは、プレーン、メイプル、チョコレート、シナモンの4種類のコキーユを試食することができました。まさに、ボーノ！
【お店情報】
BUONO BUONO 浄水通り店
福岡市中央区平尾浄水町19
TEL：092-534-8006
